45 minutos de TV dedicados exclusivamente a la Gallina Castellana Negra y a la cabra de las mesetas.
Enhorabuena a Jos\u00e9 Luis, a Pilar y a Ricardo.<\/p>\n\n\n\n
(21\/12\/2021) Se dec\u00eda de las gallinas castellanas negras que eran las preferidas de la reina Isabel La Cat\u00f3lica y, de hecho, algunos ejemplares viajaron con Col\u00f3n en su segundo viaje a Am\u00e9rica. Es una de las razas aut\u00f3ctonas m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a y durante mucho tiempo la que pobl\u00f3 los corrales dom\u00e9sticos de gran parte del pa\u00eds. La importaci\u00f3n de razas m\u00e1s productivas la llev\u00f3 casi a la desaparici\u00f3n, pero un grupo de criadores repartidos por toda Espa\u00f1a se ha propuesto recuperarla y mejorar su gen\u00e9tica para que sea m\u00e1s productiva. Hemos visitado a algunos de ellos en las provincias de Segovia y Valladolid. La cabra de las mesetas es tambi\u00e9n una de nuestras razas aut\u00f3ctonas y se cr\u00eda normalmente en semiextensivo, pues de ella se aprovecha tanto la carne como, sobre todo, la leche. Sebas las orde\u00f1a a primera hora en su granja de Riocabado, en \u00c1vila, y las saca a pastar dos veces al d\u00eda en primavera y en verano, en la \u00e9poca en la que m\u00e1s pastos disponibles hay. El resto del a\u00f1o se completa la alimentaci\u00f3n con forrajes y piensos. Coincide nuestra visita con una sesi\u00f3n de ecograf\u00edas a las hembras reproductoras.<\/p>\n\n\n\n
Aqu\u00ed os dejamos el video para que lo ve\u00e1is:<\/p>\n\n\n\n